Remélem, a gyerekek nem riadnak majd el a nevétől a suliban. Az enyémek imádják!
| RÉPATORTA
Hozzávalók: 16 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 tojás 1,5 dl napraforgó olaj 1 cs. vaníliás cukor 12 dkg tejföl 8 dkg darált dió 12 dkg reszelt sárgarépa 1/2 citrom reszelt héja csipet só mézeskalács fűszer Citromos máz: 1 tojás fehérje 1/2 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 15 dkg. cukor |
Elkészítése:
A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a sütőport és a fűszerkeveréket fakanállal egy tálban összekeverjük. Belereszeljük a fél citrom héját, beleöntjük az olajat, a tojásoka és a tejfölt. Belekeverjük a reszelt répát és a diót, majd jól elkeverjük.
Margarinnal kikent, kilisztezett formába öntjük és előmelegített sütőben közepes lángon tűpróbáig sütjük.
Máz:
A tojásfehérjét a fél citrom reszelt hájával és levével, valamint a porcukorral fényesre kavarjuk. Ha folyós lett a máz, porcukorral még sűrítjük.
A kihűlt tésztára kenjük a mázat és a hűtőben dermedni hagyjuk egy kicsit.
Ha szállítani kell a tortát, nem javaslom ezt a mázat, akkor inkább maradjon a porcukor díszítés vagy a csokimáz.
Az eredeti: http://www.nosalty.hu/recept/repatorta-citromos-mazzal