Az egyik legfinomabb levesbetét.
| MACESZ GOMBÓC
Hozzávalók: 100 g pászka 5 tojás 20-25 dkg maceszliszt só bors késhegynyi gyömbérpor 1 evőkanál olaj |
 |
Elkészítése:
A pászkát vízben közepesen átáztatjuk. Kinyomkodjuk, belekeverjük a tojást és az olajat. A lisztet adagolva adjuk hozzá, annyit, hogy formálható legyen. Hozzáadjuk a fűszereket.
A vizes kézzel megformázott gombócokat lobogó vízben 5-6 percig készre főzzük.