Naná, hogy mindenki szereti!
| CSIRKEPÖRKÖLT
Hozzávalók: csirkecomb hagyma só bors ételízesítő babérlevél fokhagyma édes pirospaprika tejföl liszt Tészta vagy nokedli |
 |
Elkészítése:
A hagymát felkockázzuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a megmosott csirkecombokat, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Befűszerezzük, majd fedő alatt főni hagyjuk. Ha szükséges, pótoljuk rajta a vizet. Főzés közben ügyeljünk arra, hogy ne fakanállal keverjük, hanem a lábas fülénél fogva „megrázzuk”, mert keverés közben a hús leválik a csontról.
Amikor a hús már megfőtt, a lisztből és a tejfölből habarást készítünk.
Közben a tésztát kifőzzük vagy a nokedlit elkészítjük.