Zabkeksz

Gyors, ropogós édesség osztálykirándulásra, sulis rendezvényre, vagy csak úgy.

ZABKEKSZ Hozzávalók kb. 50 darabhoz: 25 dkg zabpehely 17,5 dkg liszt 20 dkg vaj 30 dkg barnacukor 2 db tojás 1 kávéskanál vanília aroma 1 csipet fahéj 15 dkg mazsola v. aszalt gyümölcs 1 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítése:

A vajat a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük.

Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és az aromát. Összekeverjük.

Kisebb gombócokat készítünk belőle, amit a tenyerünkkel laposra nyomunk.

180C-ra előmelegített sütőben sütőpapíros tepsiben kisütjük. (kb. 15 perc)